부산 화명동 맛집, 항상 어르신들이 바글바글한 무진장 칼국수
부산 화명동 맛집, 항상 어르신들이 바글바글한 무진장 칼국수
화명동에 갈 일이 있을 때 항상 들리는 무진장칼국수 방문후기를 드디어 가지고 왔습니다. 몇 년 전부터 정말 많이 방문했었는데 블로그에는 이제 담아봅니다.
무진장칼국수
영업시간: 월-토 10:00-24:00
정기휴무일: 매주 일요일
위치: 부산 북구 금곡대로303번길 70 샤롯데플러스
전화번호: 051-338-5578
https://place.map.kakao.com/16699031
무진장칼국수
부산 북구 금곡대로303번길 70 (화명동 2267-1)
place.map.kakao.com
방문할 때마다 내부에 손님들이 많아서 전체적으로 찍지는 못했어요. 사이드 쪽에도 벽 보고 먹을 수 있는 자리, 테이블 자리 두 종류의 자리가 구비되어 있습니다.
혼밥 하시는 분들은 혼자 앉아 먹기 편해서 좋을 것 같아요.
메뉴판
칼국수, 국수, 수제비, 비빔칼국수, 비빔국수, 냉칼국수, 냉국수, 떡만둣국, 김밥이 있고
음료수나 곱빼기로도 가능합니다.
주문한 메뉴
수제비 5,500원
비빔칼국수 6,000원
기본으로는 단무지와 김치가 나오는데, 이 김치가 요물입니다. 칼국수집은 김치나 깍두기가 맛있어야 손님들 바글바글한 거 다 아시죠?
수제비(5,500원)
통깨와 김가루가 솔솔 뿌려진 따뜻한 수제비가 나왔습니다. 국물이 많아서 밥 말아먹고 싶게 생긴 비주얼이에요.
수제비는 반죽이 쫀득해서 씹을 때마다 찰짐이 느껴지고, 그 외에 계란지단, 감자, 양파도 들어가 있어서 식감이 좋았어요. 국물은 정말 말해 뭐해라는 생각이 들 정도로 구수한 진국이었습니다.
양이 작았으면 무조건 공깃밥 한 그릇 추가해서 밥 말아먹을 각이었어요.
이렇게 김치를 하나 올려먹으면 진짜 10분 컷 가능합니다. 뜨거워서 빨리 못 먹는 게 아쉬울 정도예요!
비빔칼국수(6,000원)
비칼은 지단, 상추, 오이, 양배추, 김가루가 올려져 나오고, 칼국수는 이미 비빔소스에 비벼져서 나옵니다. 그래서 야채랑 면만 쉐킷쉐킷 해주시면 돼요.
개인적으로 비빔칼국수에 야채가 듬뿍 들어간 걸 선호하는 편인데, 무진장칼국수에서는 딱 제 취향을 맞춰주셨어요. 야채가 많으니 탱글한 면발에 아삭아삭한 식감이 추가돼서 꿀맛을 즐길 수 있었어요.
매운 걸 못 먹는 편인데 소스도 맵지 않고 짜지 않아서 후루룩 먹기 좋았습니다.
총평
갈 때마다 로컬 어르신들이 만석인 무진장 칼국수, 낮이고 밤이고 저렴한 가격 덕분에 많은 사랑을 이미 받고 있는 것 같습니다. 화명동에 점심 맛집이나 칼국수 드실 곳을 찾으신다면 무조건 가셔야 할 곳이에요 :-)